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viernes, 15 de octubre de 2010

GASTRONOMIA MEXICANA

La gastronomía de Mexico se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentación. 
Reúne tradiciones gastronómicas indigenas y europeas, entre otras, la cocina mexicana no es ajena a las cocinas: española, cubana, africana, del oriente medio y asiatica, por mencionar algunas.


 Para complementar su alimentación, los antiguos pobladores de Mexico  acudieron a dos estrategias, por un lado, la crianza (en Mesoamérica) de guajolote (pavos) y xoloitzcuintles(perros) o bien, la caza de todo tipo de animales, y esto vale para todos los pueblos de América Septentrional. Por ello, en aquellos tiempos cabe buscar los orígenes de ciertos hábitos alimenticios que perduran en la actualidad. Tal es el caso del consumo de insectos y sus larvas (chinicuiles, chapulines, escamoles; reptiles; batracios (ranas, axolotes..); peces (boquerones, charales, pescado blanco...); mamíferos (ardillas, tejones, venados...) y aves (chichicuilotas, patos, codornices...). (perros); o bien, la caza de todo tipo de animales, y esto vale para todos los pueblos de América Septentrional. Por ello, en aquellos tiempos cabe buscar los orígenes de ciertos hábitos alimenticios que perduran en la actualidad. 

XOLOITZCUINTLES


http://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_M%C3%A9xico


LA RIVIERA MAYA..........EL LUGAR MAS VISITADO DE MEXICO‼

 
Es un sitio paradisíaco que vale la pena conocer por sus playas y encantos aventureros en los que podrá encontrar parques temáticos muy interesantes o, simplemente disfrutar de su encanto nocturno cenando en un restaurante o al ritmo de la música en alguno de los bares. Un sitio completo para el turista. Nuevo Vallarta, por otra parte, es el lugar para el amor. Un espacio romántico por naturaleza que entremezcla el verdor del medio ambiente, la rusticidad de las montañas y la tranquilidad del mar azul y las playas de arena blanca. Un lugar donde se encontrará consigo mismo de una manera diferente y relajante.

www.larivieramaya.com.mx


Huelgas Francia frenan oleoducto que abastece a París.

PARIS (Reuters) - Trabajadores de refinerías interrumpieron el suministro de un oleoducto que abastece combustible a la región de París, mientras Francia vive una ola de protestas contra una impopular reforma previsional impulsada por el presidente Nicolas Sarkozy.
La policía desalojó los bloqueos en depósitos de combustible en el sur de Francia, pero los manifestantes ocuparon otra terminal en el aeropuerto de Orly, en París, y los camioneros se disponían a sumarse a la protesta, en la víspera de un día de manifestaciones populares el sábado.
El martes está prevista una huelga nacional, un día antes de que el Senado someta a votación la reforma que propone extender la edad de jubilación.
Las protestas se han convertido en un gran desafío para el presidente de centroderecha, quien está luchando con bajísimos índices de popularidad mientras intenta tranquilizar a los mercados financieros controlando un enorme déficit previsional.
La participación entre los trabajadores del ferrocarril cayó al 15 por ciento el viernes, desde un 40 por ciento en los días previos, pero dirigentes sindicales esperan para la próxima semana una convocatoria tan fuerte como la de 1995, cuando 24 días de protestas lograron frustrar una reforma jubilatoria.
La huelga del próximo martes podría afectar a varios sectores.
"Este movimiento está profundamente enraizado en el país", dijo el líder sindical de la CGT, Bernard Thibault, a LCI televisión.
"El Gobierno apuesta a que este movimiento se deteriore o incluso se quiebre. Creo que tenemos los medios para desilusionarlo", agregó.
El principal sindicato de camioneros de Francia convocó a todos los choferes a la medida de fuerza del próximo martes, aunque muchos quizás no puedan usar los camiones de sus jefes para bloquear las rutas.
La oportunidad más clara de derrotar el plan de reforma se dará si las huelgas en las refinerías comienzan a amenazar el suministro de combustible o si los jóvenes salen a la calle en masa y desatan violentos enfrentamientos.
Un oleoducto que abastece de combustible a la región de París y sus aeropuertos dejó de operar el viernes por la mañana debido a las protestas en las refinerías, dijo una fuente del ducto. Los conductores de todo el país almacenaban gasolina debido a que los bloqueos en los depósitos ponían en duda el suministro.
Las imágenes de televisión mostraron a las fuerzas policiales usando gases lacrimógenos para contener a jóvenes manifestantes en la ciudad de Lyon, en el sur.
En París, los oficiales de policía recibieron órdenes para dejar de usar perdigones anti disturbios después de que un estudiante de secundario resultó gravemente herido el jueves.
Estudiantes de cientos de colegios en todo el país se unieron al movimiento de protesta a partir del jueves, gritando consignas contra Sarkozy. Decenas fueron arrestados y el viernes otros grupos fueron forzados a retroceder cuando intentaban acercarse al despacho del primer ministro.
Los sondeos de opinión muestran que dos tercios de los franceses se oponen al plan de Sarkozy de elevar el mínimo de edad jubilatoria de 60 a 62 años y aumentar la edad en la cual una persona puede reclamar una pensión completa de 65 a 67 años.
El presidente francés, Nicolás Sarkozy, hablando durante una ceremonia en París.

Palestinos protestan contra nuevo plan de viviendas en Jerusalén

RAMALLAH, Cisjordania (Reuters) - El negociador palestino Saeb Erekat acusó el viernes a Israel de elegir "los asentamientos antes que la paz" en una protesta por la publicación de un plan para construir 238 unidades de vivienda en Jerusalén del Este.
Israel emitió las ofertas de construcción el jueves, en una medida con poca difusión que podría complicar aún más los esfuerzos de Estados Unidos por salvar las conversaciones de paz directas con los palestinos.
Las negociaciones, que fueron reanudadas el 2 de septiembre, se frustraron por la negativa israelí a extender una moratoria de 10 meses sobre la construcción de asentamientos, que venció el 26 de ese mes.
Erekat dijo en un comunicado que, al aceptar publicar nuevos planes de construcción, el primer ministro Benjamin Netanyahu "ha hecho su elección, los asentamientos sobre la paz", y ha "demostrado por qué no hay negociaciones en este momento", agregó.
Estados Unidos ha realizado intensos esfuerzos por mantener vivo el proceso de paz. Los palestinos dicen que la construcción de asentamientos judíos en Cisjordania, un territorio capturado por Israel en la guerra de 1967, mina su lucha por construir un Estado palestino viable y contiguo al Estado judío.
El plan israelí contempla nuevos proyectos edilicios en dos "barrios" predominantemente judíos, de acuerdo a los términos israelíes, en Jerusalén del Este y en partes de Cisjordania que Israel anexó como parte de su capital, en una medida que nunca fue reconocida internacionalmente.
Se trata de Pisgat Zeev y Ramot, fundados hace 25 y 35 años, respectivamente, y que ahora están densamente poblados. Israel no los considera asentamientos, sino parte de su capital. El Estado judío también capturó Jerusalén Oriental en 1967.
El ministro de Vivienda israelí, Ariel Attias, del partido religioso de derecha Shas, emitió 238 ofertas como parte de un proyecto para construir alrededor de 4.000 casas, la mayoría de las cuales están programadas dentro de las fronteras reconocidas de Israel.
Attias tenía planes para otras 1.700 casas en Jerusalén del Este, pero hasta ahora no los ha publicado "para evitar sabotear las conversaciones con los estadounidenses", dijo un funcionario israelí, hablando bajo condición de anonimato.
Israel ha insistido en que Jerusalén del Este nunca fue parte del congelamiento, aunque muchos planes de construcción en la ciudad fueron cautelosamente suspendidos después de un vergonzoso episodio con Washington por ofertas reveladas durante una visita en marzo del vicepresidente estadounidense, Joseph Biden.
Foto Reuters: Imagen de archivo del enviado especial de Estados Unidos George Mitchell (izq), junto al negociador...

Funcionara tren turistico que unira bahia blanca con white

Un tren turístico comenzará a funcionar a partir del domingo para unir Bahía Blanca con la localidad de Ingeniero White, a 8 kilómetros del centro de la ciudad.
Se trata de la puesta en marcha del paseo turístico cultural que se iniciará en la Estación Sud del ferrocarril ubicada en Bahía Blanca y culminará en el Museo de Ferrowhite, en la zona portuaria.
El director del Instituto Cultural, Federico Weyland, explicó hoy que "el primer viaje comenzará a las 14.30 de Bahía Blanca y luego será otro a partir de las 16 con un costo de 8 pesos".
"Cada viaje tiene un capacidad para 101 personas y la idea es continuar con los mismos para el sábado y domingo 31 de octubre próximo", agregó Weyland.
El tren arribará al museo de Ferrowhite donde los pasajeros realizarán una visita y podrán pasear por las diversas alternativas de Ingeniero White, como el Museo del Puerto.(Télam).

TURISMO INTERNACIONAL: Zonas Arqueologicas de mexico



La realización de este evento en el país representa una gran oportunidad para incursionar en el posicionamiento de México como un destino de Naturaleza.


Ciudad de México.- México ganó la sede de la Cumbre Mundial de Turismo de Aventura 2011, la cual se realizará en San Cristóbal de las Casas, Chiapas, del 17 al 20 de octubre del 2011, dio a conocer La Secretaría de Turismo (Sectur).

La Secretaría de Turismo, el Consejo de Promoción Turística de México y el Gobierno de Chiapas integraron la propuesta para concursar y la enviaron a mediados de este año.

Fue así como el Comité de Evaluación de Sedes de la Asociación Internacional de Turismo de Aventura (ATTA) votó a favor de nuestro país en la reunión que se llevó a cabo en la ciudad de Aviemore, Escocia. Expuso que se designó a Chiapas por sus altos atractivos en recursos naturales y culturales.

La realización de este evento en el país representa una gran oportunidad para incursionar en el posicionamiento de México como un destino de Naturaleza y Aventura. Asimismo, el encuentro beneficiará a las comunidades rurales e indígenas del sureste del país.

Tras considerar que el evento permite la promoción del país, a captar más visitantes y a generar mayor derrama económica, la Sectur este año invertirá más de 135 millones de pesos en proyectos específicos de Naturaleza con atributos sustentables que atienden las expectativas de este mercado. A nivel internacional, esta industria genera más de 289 mil millones de dólares anuales.

TURISMO INTERNACIONAL: Piden invertir en turismo 3% del PIB

TURISMO INTERNACIONAL

iPad ya cuenta con su propia iChair
Asiento especial cuenta con dos soportes acolchados para colocar el dispositivo móvil de Apple.
Viernes, 15 de octubre del 2010

San Francisco.- La empresa NorSap escuchó las quejas de algunos consumidores del iPad de Apple sobre dolores de cuello y espalda baja por permanecer varias horas leyendo en su tablet y decidió poner fin a estas dolencias.
Es así que ha presentado una a silla especial para poder disfrutar del producto estrella de la compañía de la manzana. Se trata de un aparato que lleva por nombre iChair y cuenta con dos soportes para colocar los iPads, las cuales anteponen un material acolchado para evitar lastimar al usuario.
La empresa ha dicho que se trata de un prototipo y que todavía no se ha decidido si venderlo en el mercado. Solo el tiempo tendrá la respuesta.

TURISMO INTERNACIONAL: Bienvenidos a este espacio.

TURISMO INTERNACIONAL: Bienvenidos a este espacio.


Rusia prevé construir un hotel en el espacio para turistas.

Estará en órbita hacia principios de 2016 y dispondrá de cuatro cabinas, en las que podrá acoger hasta siete personas a la vez
La naves espaciales rusas Soyuz llevarán a los turistas a este hotel, que llevará el nombre de Estación Espacial Comercial
MOSCÚ, RUSIA (30/SEP/2010).- Un cómodo hotel en el espacio, concebido esencialmente para los turistas espaciales, estará en órbita hacia principios de 2016, declaró el miércoles el director de la empresa rusa Orbital Technologies, iniciadora de este ambicioso proyecto."El primer módulo del hotel espacial puede estar listo en 2012-2013 y puesto en órbita a finales de 2015, principios de 2016", declaró Seguei Kostenko a la agencia de prensa rusa RIA-Novosti.El hotel contará con una superficie de 20 metros cuadrados y dispondrá de cuatro cabinas en las que podrá acoger hasta siete personas a la vez, añadió.La naves espaciales rusas Soyuz llevarán a los turistas a este hotel, que llevará el nombre de Estación Espacial Comercial, y los productos de alimentación deberían ser transportados por naves de carga Progress, según Kostenko."El interior del módulo no se parecerá al de la Estación Espacial Internacional (ISS): el hotel tiene que ser cómodo y se podrá observar la Tierra por unas grandes ventanillas", indicó Kostenko.Hasta ahora, los turistas espaciales, como el multimillonario canadiense Guy Laliberté, fundador del Cirque du Soleil, tienen que compartir los locales de la ISS con los cosmonautas en misión y sus condiciones de vida espaciales.Aunque está principalmente destinado a los turistas, el hotel también podrá ser utilizado por personas que trabajan en compañías privadas y que deseen hacer investigaciones en el espacio, añadió.El proyecto, desarrollado en cooperación con la sociedad de construcción espacial rusa Energía, cuenta con la financiación de "inversores rusos y estadounidenses. Se trata de cientos de millones de dólares", preció.

miércoles, 29 de septiembre de 2010

"chiles""

Los chiles tienen propiedades benéficas para la salud. Crudos contienen más vitamina C que una naranja o un limón y casi la mitad de la dosis de vitamina A que, según los nutriólogos, debemos de ingerir diariamente. Hay estudios que demuestran que la capsicina, que determina el picor, puede reducir la formación de coágulos en la sangre.
Cuando comemos chile el organismo se pone en estado de alerta: el corazón late más aprisa, hay mayor salivación, la nariz se humedece, el aparato digestivo se esfuerza más y se incrementan los niveles de sudoración.
El organismo trata de protegerse de la acción irritante de la capsicina y el cerebro libera endorfinas, es decir, analgésicos naturales. Como el chile no es nocivo, comer un pedacito es liberar endorfinas y este proceso continuo produce una leve euforia.

aficionados al chile buscan variedades más y más picantes, hasta que ya no aguantan.



El gusto por el picor y sabor de las distintas variedades de chiles se debe a que la capsaicina, sustancia química responsable del picor, desencadena la liberación de endorfinas que son sedantes naturales conocidos como  "opiáceos del cuerpo"  y que son capaces de convertir una experiencia dolorosa en una placentera. Básicamente resultando en una sensación de bienestar.



los chiles que caracterizan la comida mexicana son especiales y seducen porque tienen mucho sabor y aroma.
chiles de todo tipo, color olor y sabor 

ingrediente indispensable en la comida mexicana; el chile, que proviene del vocablo tzir-picar, irritar (tzilli), porque según el paladar indígena de los antiguos mexicanos, el chile debía ser picante e irritante. Los más comunes son el cascabel, pasilla, jalapeño, mulato, piquín, ancho, serrano y poblano. 

"VIVA MÉXICO"

El chile,sazón y ardor muy mexicano...

La gastronomía mexicana ha ganado un lugar de honor en la lista de las mejores del mundo; junto a ella, siempre estará el chile, tzilli o ají. Sea solo, crudo, en salsa, con tortillas, en antojitos, tentempiés, o bien en una comida formal, la respetable señora del chilito rojo seguriá presente en la mesa mexicana.

El chile es una de las herencias prehispánicas más preciadas en México.

"Bendito sea Dios que con pan nos cría, porque con pasto bastaría"

Apreciar la comida mexicana exige dos cualidades difíciles: un saludable estómago y un bolsillo lleno.


 Cuenta la leyenda que la hermosa princesa Iztaccihuatl estaba enamorada del valiente guerrero Popocatepetl, Su amado tuvo que ir a la Guerra y ella recibió noticias de que el habia muerto en batalla y lloró hasta morir de la tristeza. Al terminar la guerra Popocatepetl regresó triunfante el muerto habia sido otro guerrero, Al enterarse de la noticia tomó el cuerpo de su amada y lo llevo a lo alto de la colina al llegar cerca del cielo la puso en la cumbre y se arrodillo junto a ella, la nieve cubre sus cuerpos que hasta hoy presiden en la ciudad de Mexico.

La mayor declaración de amor es la que no se hace; el hombre que siente mucho, habla poco.
Dos enormes monumentos engalanan la zona centro nacional. Un guerrero y una doncella que vieron su amor truncado, decidiedo hacerlo eterno.
El amor no se mira, se siente, y aún más cuando ella está junto a ti.

 

 

 

"Arte de México."

"La mujer de la sustancia"
"Visiones del Quijote"
"Correr con la manada"
"La luz del sol Beso"
"Resurreción"
"Patrona de los Desamparados"
"Boca de la Flor"
"Domingo de Ramos"
"Mona Lisa Presidente"
"Milagro de las Rosas"
"Madonna Rocaille"
"El beso de la Mar"
"General de Familia"
"Siempre,Siempre"
"La amistad de Don Quijote"
"Éxtasis de los Lirios"
"Ausentes de la sirena"
Octavio Ocampo, hacia arriba
Las dos Fridas

Leyenda sobre Quetzalcoatl.




Ometecuhtli y Omecihuatl, el Señor y la Señora de la Dualidad en la religión azteca, tuvieron cuatro hijos. Cuatro encarnaciones del Sol. A ellos les encomendaron la tarea de crear el mundo, de dar vida a los otros dioses y finalmente a la raza humana que los adoraría. Cada hermano representaba un orden, un tiempo, un espacio, un punto cardinal y un color. El rojo se llamó Xipe Totec. El negro, Tezcatlipoca. El azul, Huitzilopochtli. Y el blanco, Quetzalcóatl. Quetzalcóatl, a quien los hombres también llamaron “gemelo precioso”, fue el dios civilizador y de los sortilegios. Inventor de las artes, de la orfebrería y del tejido era, por su enorme sabiduría, de piel y barba blancas. También fue llamado “Señor de todo lo que es doble”. A diferencia de su hermano azul, Huitzilopochtli, que era un dios guerrero y reclamaba continuamente derramamientos de sangre, o del negro Tezcatlipoca, que era amo y señor de la noche, Quetzalcóatl no deseaba sacrificios humanos en su honor. Su reino era el claro atardecer. Cuando los hermanos comenzaron su tarea, cuatro mundos, cuatro soles y cuatro humanidades fueron sucesivamente creadas y destruidas. La primera humanidad fue devorada por tigres. La segunda, convertida en monos. La tercera, transformada en pájaros. La cuarta, convertida en peces. Quetzalcóatl, acompañado de una de sus encarnaciones gemelas llamada Xolotl, descendió a los infiernos, de donde alcanzó a robar una astilla de hueso de una de las humanidades anteriores para crear la nuestra, rociándola con su propia sangre. El Señor de la Morada de los Muertos no pudo detenerlo, ni aun arrojando a su paso bandadas de codornices. Los demonios nunca dejaron de intentar engañarlo para que ordenara sacrificios humanos y justificara las “guerras floridas” que reclamaba su hermano Huitzilopochtli. Pero el amor de Quetzalcóatl por los hombres no le permitió sacrificar en su nombre más que animales, culebras, pavos o mariposas, todos ellos consagrados al Sol. En su encarnación como Nanahuatzin, un dios tan pobre que sólo podía ofrendarse a sí mismo, se arrojó sin dudar al fuego sagrado. Por ello fue designado para alumbrar el día, mientras que su competidor, generoso en ofrendas pero temeroso de las llamas, sólo alcanzó el rango de Luna. Por su cobardía, otro dios le tiró a la cara un conejo. Quien quiera verlo, sólo tiene que esperar que salga la Luna y contemplar su rostro, marcado para siempre.

IMAGENES SOBRE LAS CULTURAS MEXICANAS.

TEOTIHUACAN

                                                                               TAJÍN
                                                                                 
MUSEO AMPARO-PUEBLA.

MÁSCARA

MAYAS

MAYA

AZTECA

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